Gründungsjahr des Unternehmens
„Imbissbetriebe auf Volksfesten und Jahrmärkten“
Gründer: Fam. A. Edinger

Peter Hirsch und Anita Hirsch geb. Edinger werden Miteigentümer des Unternehmens.

Seit 1988 auch Bewirtungen verschiedener Betriebe, Brauereien, Vereine und Familienfesten vor Ort.

Mit den gesammelten Erfahrungen wurde im November 2002 die „Badische Wurstküche“ eröffnet, um speziell für größere Festlichkeiten und andere Veranstaltungen geeignete Räume anbieten zu können.

Die Badische Wurstküche würde von einer neuen Generation geleitet. Jochen und Ariane Bender geb. Hirsch führten die Tradition weiter.

Mit der Eröffnung des Biergartens im Sommer 2007 führte Familie Peter Hirsch das Unternehmen wieder.